生姜是我們做菜的一種非常重要的調(diào)味品。在中國(guó)，種植面積很大，如果生姜種植不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致生姜感染細(xì)菌。然后很容易出現(xiàn)花皮現(xiàn)象，花皮會(huì)嚴(yán)重降低生姜商品的價(jià)值和種植效益，而像這種在平時(shí)使用的時(shí)候也會(huì)遇到會(huì)爛的問(wèn)題。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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生姜長(zhǎng)白毛了曬曬還有嗎？
姜長(zhǎng)白毛說(shuō)明變質(zhì)腐爛了，一般是儲(chǔ)存條件不對(duì)。如果只是長(zhǎng)白毛而沒(méi)有腐爛、變味的情況，可以在太陽(yáng)下曬幾天試試。如果不止長(zhǎng)白毛，還有腐爛之類(lèi)的情況，這種生姜就要直接丟棄了，屬于壞的比較徹底的一種，即使是看似完好的部分，也很可能已經(jīng)被霉菌占據(jù)只能扔掉。保存生姜可以用保鮮袋或者玻璃罐。
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大姜花皮病怎樣防治
1、在種植生姜時(shí)，必須注意不要連作。對(duì)于生姜栽培較嚴(yán)重的地區(qū)，應(yīng)與禾本科作物輪作至少三年。減少姜的土傳病害，避免花皮等不良現(xiàn)象，確保其種植效益。
2、應(yīng)注意定期檢查土壤的酸堿度，保持適當(dāng)?shù)腜H值，土壤不得過(guò)酸。如果土壤被酸化，就必須及時(shí)用生石灰等物質(zhì)中和。施用磷鉀肥可以提高生姜植株的抗病性，減少不良現(xiàn)象的發(fā)生。
3、在種植時(shí)，要注意做好犁耕、合理澆水、不淹水灌溉，造成土壤固結(jié)，雨后及時(shí)排水，破壞土壤固結(jié)。
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姜塊上為什么會(huì)有裂口呢
大姜裂口容易造成病菌的感染，導(dǎo)致帶有病菌的潛藏，如果在儲(chǔ)存過(guò)程中，病菌發(fā)作會(huì)造成姜塊的腐爛。但是，任何作物都有自愈能力，它們會(huì)將侵入的病菌滅殺掉，如果發(fā)現(xiàn)有裂口的姜種，你掰開(kāi)來(lái)看一下，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)變色等問(wèn)題，那盡管用就行，但如果發(fā)現(xiàn)有變色，變質(zhì)等問(wèn)題，那決不可用作姜種。
