冬至一般按照陽(yáng)歷來計(jì)算，所以，在時(shí)間上并不是很固定，一般在冬至的時(shí)候都會(huì)有吃餃子的風(fēng)俗。正如一句諺語(yǔ)“冬至到，吃水餃”。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)可能會(huì)有自己的說法，比如，在在山東滕州等地冬至習(xí)慣叫做數(shù)九，在這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，會(huì)有喝羊肉湯的習(xí)俗，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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冬至吃什么傳統(tǒng)食物？
1、吃餃子
在很多地方，都有在冬至吃餃子的習(xí)俗。在我們中國(guó)民間，無(wú)論貧窮還是富有，餃子都是人們餐桌上必不可少的節(jié)日食品。相傳冬至吃餃子的習(xí)俗，是因?yàn)椴煌鼜堉倬笆┥帷膀?qū)寒嬌耳湯”之恩，至今在南陽(yáng)當(dāng)?shù)兀�有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
2、吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在南方尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。廣東冬至吃湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。如今廣東不少地區(qū)制作湯圓時(shí)，一般都加上一些黃糖，即甜湯圓，而江門五邑地區(qū)會(huì)制作"咸湯圓"，這是用糯米粉揣成糯米團(tuán)，然后挪成一條條比手指頭大一點(diǎn)點(diǎn)，再用剪刀剪或用刀切成一個(gè)個(gè)小球，方方圓圓的，再配以新會(huì)甜水蘿卜等滾湯后而制作出了"咸湯圓"。
3、吃羊肉
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代那時(shí)候開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。現(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。
4、吃餛飩
我國(guó)南方許多地方有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。南宋時(shí)，當(dāng)時(shí)臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風(fēng)俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國(guó)才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風(fēng)俗。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛的著名小吃。各地有不少特色的深受食客好評(píng)的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮。
5、吃冬至面
俗話說“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線”，說的是冬至日過后，白天會(huì)越來越長(zhǎng)。“冬至面”，俗稱“掛面”，是面食其中之一，吃冬至面是安徽過冬至的習(xí)俗。冬至面是當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)手工制作而成，是我國(guó)冬至傳統(tǒng)食俗。手工掛面制作非常講究，均以上等小麥為原料，配以精鹽、雞蛋等天然原料，經(jīng)過和、醒、盤、掛、拉等8道工序制成。在安徽合肥，冬至吃面的風(fēng)俗與節(jié)氣、氣候、農(nóng)事有關(guān)，在滴水成冰的嚴(yán)冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個(gè)冬至。
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冬至過多久是臘八
一般間隔一個(gè)星期到一個(gè)月左右。
冬至基本固定，時(shí)間在每年的公歷12月21日~23日之間。臘八時(shí)間則不固定，是每年農(nóng)歷臘月初八。所以冬至到臘八時(shí)間是不固定的。
臘八節(jié)的前身是古代的臘日，臘日是上古重要的年終祭祀日。臘日起初并沒有固定時(shí)期，直到魏晉南北朝時(shí)，才固定在臘月初八這一天。
吃臘八粥是臘八節(jié)的重要習(xí)俗。在民間，有不少臘八粥的傳說，其中流傳較廣的是佛教中的“牧女獻(xiàn)乳糜”的故事。傳說釋迦牟尼在臘八節(jié)這天吃了牧羊姑娘煮的粥，在菩提樹下得道成佛。后世信佛的人，每到臘八節(jié)這天就舉行誦經(jīng)活動(dòng)，并煮粥供佛，施粥惠眾。所以“臘八粥”又被稱為“佛粥”。
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冬至怎么養(yǎng)生
【避免暴飲暴食】
冬至正值歲末年初，很快就會(huì)迎來元旦，此節(jié)氣期間多有聚會(huì)，切記不要暴飲暴食。因?yàn)榇藭r(shí)，陽(yáng)氣最弱，無(wú)法幫助身體運(yùn)化過多的食物。
【避免過咸過辣】
冬季養(yǎng)生飲食不宜過咸，過咸會(huì)傷腎，損傷陽(yáng)氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。日常飲食宜吃些潤(rùn)肺養(yǎng)肺的食物，如百合、銀杏、銀耳、蓮藕、蓮子、雪梨等。
【補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)陰補(bǔ)陽(yáng)】
人在這時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)這一時(shí)令，冬至前后10天是滋補(bǔ)腎臟最佳時(shí)節(jié)。而滋補(bǔ)通常可分為四類：即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。最佳的滋補(bǔ)食物：枸杞，大棗，紅糖等。
冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié)，而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，對(duì)腎臟和肝臟都是寶。
