鐵鍋是家里面用的最多材質(zhì)的炒菜鍋，容易導(dǎo)熱，而且做出來(lái)的飯菜特別香。但是鐵鍋洗干凈之后放一段時(shí)間就會(huì)有生銹的癥狀，尤其是長(zhǎng)期沒(méi)有用的鐵鍋，這主要是鐵鍋中的鐵和水分發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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鐵鍋生銹怎么處理永不生銹？
首先，在鐵鍋中加入適量的小蘇打，然后倒入白醋。小蘇打和白醋混合在一起時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，因此請(qǐng)浸泡幾分鐘。浸泡幾分鐘后，擠入一些洗滌劑，然后用小火加熱，然后用洗碗刷清洗鐵鍋，同時(shí)用小火加熱。當(dāng)溫度合適時(shí)，請(qǐng)關(guān)閉火源，以免燙手。這種方法是去除鐵鍋，它很快生銹并且具有很強(qiáng)的去污能力。
用干凈的水擦拭幾次后，您會(huì)發(fā)現(xiàn)水明顯渾濁，鐵鍋上的所有鐵銹都被清除了。下一步是使鐵鍋不再生銹。然后，我們將鐵鍋中的水煮沸，然后將鐵鍋中的水完全煮沸，然后滴一點(diǎn)油。最后，將油均勻地鋪開(kāi)，使其靜置一整夜，并在第二天烹飪時(shí)進(jìn)行清潔。使用此方法后，鐵鍋將不再生銹和粘住。
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鑄鐵鍋底部變黃怎么辦
1、淘米水浸泡之后，然后燒開(kāi)的米湯洗鍋即可，刷完之后一定要把水清干凈。
2、發(fā)黃的一般是鐵銹，倒一點(diǎn)點(diǎn)醋把燒焦的部位沒(méi)過(guò)，開(kāi)火燒一會(huì)然后刷一刷即可。
3、將約1千克清水倒入鍋中，加入約50克明礬，煮沸10分鐘，然后用刷子或抹布反復(fù)擦拭。
4、前幾次做飯不用洗潔精刷鍋，等鍋上了一定的油層后，就不會(huì)發(fā)生這種情況。
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新鐵鍋第一次怎么開(kāi)鍋
1.將鍋放在火爐上，用小火加熱，取出一塊帶肥肉的豬皮，然后用筷子按壓住并擦洗鍋。確保豬肉皮擦拭到鍋內(nèi)壁的每一處，差不多擦拭約10分鐘。此過(guò)程的目的是潤(rùn)鍋，使一部分油脂滲入鍋體，并且不容易生銹。
2.用柔軟的抹布擦干鍋，取一塊生姜或用生姜片小心地來(lái)回擦拭鍋。這時(shí)，鍋的底部仍以小火加熱，所以小心燙手。此過(guò)程大約需要3到5分鐘，目的是消除鍋中的異味。
3.完成步驟2后關(guān)火。等鍋?zhàn)匀焕鋮s后，添加清潔劑沖洗。然后將其風(fēng)干，以便可以放心使用。
