中醫認為玉米性平，味甘，入腎經、肝經，對于肝火上炎所導致的咽喉腫痛，腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼都有積極預防和緩解上述癥狀的功效。玉米當中富含有豐富的膳食纖維，能夠起到吸水膨脹，促進腸道蠕動的作用，對于便秘的人群如果適當地食用玉米，可以促進腸道蠕動，預防和緩解便秘的功效。那么，玉米長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于玉米的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、玉米長什么樣子的圖片
2、玉米怎么挑選
3、玉米有哪些營養價值
4、玉米有哪些功效與作用
玉米長什么樣子的圖片
玉米怎么挑選
1、首先，我們需要將皮剝開，看看里面的玉米有沒有壞的地方。其實玉米皮很厚，剝開幾層后，能夠看見玉米的頭，這里需要注意的是不要選有壞的，即使很少最好不要選，因為里面可能會有更多壞掉。
2、我們觀察玉米，如果商家將玉米頭削掉一些，一定要注意，是否有褐色在玉米頭那里，因為有褐色的東西，可能表示里面也壞了，多少會有一點壞，如果是完整的玉米，就不用太擔心里面會壞了，至少比較新鮮。
3、看看玉米粒，如果有些癟，不是很飽滿，就是有些老的玉米。可能會比較有嚼勁，汁不是很多，但是會有香味。這是老玉米的特點，如果很飽滿，顏色淺就是嫩玉米，汁多，有甜味，但不是很香。
4、我們需要挑選到新鮮的玉米，然后才是挑選好吃的，適合我們的玉米。看看玉米有沒有葉子，最好選擇有葉子的，這樣能夠保鮮，沒葉子的可以看清楚好不好，但是放的時間就沒那么久了。
玉米有哪些營養價值
1、玉米的維生素含量非常高。里面含有的物質可以幫助我們促進胃腸蠕動、有效的治療便秘、腸炎等。不會吸收太多的葡萄糖，然后還可以幫助我們降低血脂之類。
2、鈣含量接近乳制品。科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
3、含有大量維生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，它可促進細胞分裂、增強機體新陳代謝，降低血清膽固醇、調節神經和內分泌功能，并使皮下組織豐潤，皮膚細胞富有彈性和光澤，防止皮膚病變。可增強人的體力和耐力，防細胞衰老及腦功能退化，并有抗血管硬化的作用。
玉米有哪些功效與作用
1、減肥：食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3、降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4、增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力。
5、明目：經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
