選擇楊梅時，可以觀察顏色是否正常均勻。如果楊梅顏色太深或容器有深紅色水印，應盡量避免購買；此外，還取決于楊梅的顏色是否均勻。由于光照角度的影響，自然條件下生長的楊梅陰陽面色澤會有所不同。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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楊梅是不是越黑越好？
并不是，很黑的楊梅多半是過度成熟的楊梅，這種不容易保存，保鮮時間比較短。
楊梅是黑色和紅色的。真正成熟的楊梅是深紅色的。楊梅通常不是很成熟，但只有當它是黑色和紫色時才成熟。
顯然，黑楊梅更美味，但成熟的楊梅通常很難放置。
購買楊梅時，應盡快食用。楊梅有點酸，但你可以在家里放久一點。一些黑色和紅色楊梅會有輕微的葡萄酒味道，因為它已經放置了很長時間。最好不要吃這種楊梅。
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楊梅泡鹽水有什么用
為了進行清潔。
楊梅是一種露天生長的水果。果蠅肉中會有灰塵和污垢，很容易隱藏果蠅幼蟲。因此，有必要在食用前徹底清潔楊梅。鹽有抗炎和殺菌的作用。在吃楊梅之前，將其浸泡在鹽水中，以驅趕小昆蟲。同時，它可以清潔自己的肌膚，使肌膚健康衛生。
楊梅營養豐富，沒有外皮，特別容易吸引各種昆蟲。這種小麥蛾科昆蟲在楊梅成熟前生長在楊梅核外。因此，人們無法用肉眼看到它。他們不能用干凈的水把它泡出來，所以只能用鹽水把它擠出來。
溫馨提示：
同時，專家還特別提醒市民，如果想在除蟲后食用，最好不要將購買的楊梅直接放入冰箱保存，因為楊梅中的昆蟲可能在冷凍后被“殺死”。即使它們被鹽水浸泡，死昆蟲也不會出來。
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楊梅為什么要用鹽水泡
與其他水果不同，楊梅是一種無皮水果。紙漿外露。在生長過程中，其表面將被更多的灰塵、土壤和蟲卵污染。
楊梅營養豐富，無果皮。一旦成熟，楊梅的甜味和果味會吸引許多昆蟲“扎營”，隨著楊梅的變質，昆蟲的幼蟲也會成熟。果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害。一旦它們成熟，它們就會變黑。它們爬出來后，會對人體有害。
楊梅在鹽水中浸泡的主要目的是驅趕楊梅縫隙中的小昆蟲。因此，當浸泡在鹽水中時，攪拌一段時間，使鹽水能夠接觸到楊梅的所有表面。這樣，一兩分鐘后，所有的昆蟲都會出來。
因此，買回的楊梅通常需要在食用前用鹽水浸泡，然后用清水沖洗。只有這樣才能起到殺菌消毒的作用，才能更安全地食用，造福人類健康。
