在制作蝦的過程中，整個(gè)蝦都是一起煮的，所以很多食客在吃蝦的時(shí)候也會(huì)吃蝦頭，但你知道嗎？最好不要吃蝦頭。隨著蝦的生長(zhǎng)，一些有害的金屬元素會(huì)沉積在它們的頭上。如果人們食用蝦頭，這些有害金屬元素會(huì)對(duì)他們的健康產(chǎn)生一定影響。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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小龍蝦除了蝦尾身上還可以吃嗎？
蝦黃和蝦鉗也可以吃。
小龍蝦不僅有尾巴的肉可以吃。除了蝦的尾巴，還有蝦夾的肉可以吃，蝦頭包括黃蝦也可以吃。
小龍蝦的尾部?jī)?chǔ)存著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除了龍蝦的頭部、蝦線、蝦鰓和其他器官外，其他所有部位都可以食用。
小龍蝦含有某些寄生蟲和重金屬，其中大部分存在于小龍蝦的胃和大腦中。蝦黃色靠近肝臟，也很容易被污染。因此，雖然黃蝦很美味，但也不應(yīng)該吃太多。適當(dāng)品嘗。小龍蝦尾部的肉質(zhì)是最安全的食用部位，也是最適合食用的部位。
小龍蝦的頭部是毒素吸收和加工最多的地方，也是病原體和寄生蟲最容易積聚的部位。小龍蝦的頭永遠(yuǎn)不應(yīng)該被吃掉。它不能生吃，因?yàn)閲?yán)重的病例會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲病。
小龍蝦的消化系統(tǒng)，如腸道，經(jīng)常會(huì)積累重金屬，所以在烹飪之前應(yīng)該把蝦線拔出來。
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小龍蝦帶殼吃進(jìn)去會(huì)怎么樣
可能會(huì)不消化，引起腸胃不適。
小龍蝦蝦殼中的主要成分是蛋白質(zhì)、甲殼素、脂質(zhì)、礦物質(zhì)等，而且它本身并無毒性，所以從理論上來說小龍蝦的蝦殼是可以吃；但是小龍蝦殼質(zhì)地非常堅(jiān)硬，很難嚼碎，而且不易消化，很難在其中吸收到營(yíng)養(yǎng)成分，因此一般情況下，是不建議食用小龍蝦殼的。
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小龍蝦怎么清洗處理干凈
1.首先，準(zhǔn)備適量的新鮮小龍蝦，然后在里面加入適量的水，然后在其中加入適量的鹽、白醋、白酒和小蘇打。
2.鹽和白酒都有很好的殺菌消毒效果，這樣可以更干凈地處理小龍蝦和其他臟東西中的細(xì)菌。
3.白醋和小蘇打?qū)ξ酃赣泻芎玫能浕饔谩．?dāng)它們混合在一起時(shí)，可以清理小龍蝦外殼上的污垢。
4.在添加了這些東西之后，我們不要急于清洗小龍蝦。相反，蓋上蓋子，將小龍蝦浸泡15分鐘。把這些臟東西浸濕后，我們就可以清洗小龍蝦了。
5.浸泡時(shí)間結(jié)束后，準(zhǔn)備一把干凈的刷子，把小龍蝦的肚子刷干凈。這是小龍蝦最臟的地方，所以一定要仔細(xì)刷。
6.小龍蝦刷干凈后，我們需要再用水沖洗幾次，使其非常干凈。接下來是對(duì)小龍蝦進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理。
7.首先，你需要定位小龍蝦尾巴的中間部分，然后輕輕地扭轉(zhuǎn)和拉動(dòng)，拉出蝦線。
8.抓住小龍蝦的幾條腿，輕輕地向外拉，拉出它們的鰓。這里有很多冷物質(zhì)，所以把它們清理干凈很重要。
9.準(zhǔn)備一把剪刀，然后用剪刀直接順著蝦頭的2/3，將蝦的胃、心等內(nèi)臟全部清理干凈。
10.最后，我們需要用干凈衛(wèi)生的水把小龍蝦洗幾次，然后逐一處理。
