一般來說，粽子其實(shí)是煮熟后在水里泡的。如果想盡快把它們吃掉，可以再過一遍冷水，有利于快速降溫。但如果不急著吃，就讓粽子繼續(xù)泡吧。如果用普通鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋里泡1小時(shí)左右才能出鍋；下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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粽子一定要用糯米包嗎？
最好是用糯米包。
糯米具有粘度大、易糊化、淀粉膠的溫度穩(wěn)定性好、不易回生、吸水率和膨潤(rùn)力大等特點(diǎn)，相較于其他的米類，口感更加柔軟可口。且糯米冷熱皆宜，不會(huì)像大米那樣冷卻后會(huì)變硬，糯米即使冷后食用也不影響口感。所以糯米適于作為一種小吃進(jìn)行保存和食用，是包粽子的最佳選擇。
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粽子煮多久能熟
30分鐘-3個(gè)小時(shí)。
粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時(shí)間需要久一些，用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則可以相應(yīng)煮得久一些，煮3個(gè)小時(shí)是比較恰當(dāng)?shù)模绻依镉欣先撕托『⒅蟮臅r(shí)間還可以再長(zhǎng)一些，煮得軟爛了再食用。
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粽子煮熟后怎么處理
1、低溫保存
煮熟的粽子放在冷凍的時(shí)間是最久的，一般都可以保存3個(gè)月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。
2、浸泡在粽水中
除了最管用的冰凍煮熟的粽子，保存的時(shí)間要很長(zhǎng)，冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時(shí)間，但是這樣做可以阻隔細(xì)菌進(jìn)入，所以要看自己是什么時(shí)間食用，如果是一天時(shí)間吃的量，那么就可以選擇用這種方法。
