榴蓮憑借獨(dú)特的外形、氣味和口感、有“水果之王”之稱的榴蓮在國(guó)內(nèi)“圈粉”無(wú)數(shù)。又因其價(jià)格不菲，稍有變動(dòng)便吸引不少消費(fèi)者目光。榴蓮富含多種維生素，其果肉柔軟、滑膩，帶有濃郁的奶油味和香甜味，讓人回味無(wú)窮。這種特殊的口感使得榴蓮成為許多人心目中的頂級(jí)水果適量食用能為人體帶來(lái)諸多益處。那榴蓮沒及時(shí)食用，外殼發(fā)霉了是否還能食用呢?下面，讓我們和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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榴蓮的功效與作用
功效與作用：
活血散寒、強(qiáng)身健體、潤(rùn)腸通便
榴蓮性熱，女性經(jīng)期適當(dāng)食用可補(bǔ)腎助陽(yáng)，能緩解腹部寒涼引起的痛經(jīng)癥狀。另外，榴蓮肉糖分、脂肪含量都比較高，可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)降低患病幾率。榴蓮中也含有豐富的膳食纖維，這種成分可吸收腸道內(nèi)水分，有容性的膨脹后會(huì)刺激腸壁，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，治療便秘，且有助于預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌。
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榴蓮?fù)鈿ぐl(fā)霉了還能吃嗎？
榴蓮?fù)鈿ぐl(fā)霉了是否還能吃，通常需要根據(jù)其外殼發(fā)霉的具體情況而定。
1、如果榴蓮沒有開裂，榴蓮的堅(jiān)硬外殼會(huì)起保護(hù)果肉的作用。榴蓮?fù)鈿ぐl(fā)霉后，只要里面的果肉沒問題，一般就可以吃。
2、如果榴蓮開裂，且外殼發(fā)霉，則不宜繼續(xù)食用。因?yàn)榱裆忛_裂后，果肉與空氣的接觸面積會(huì)增大，如果外殼有霉菌，一般果肉也會(huì)受到污染。
同時(shí)食用榴蓮還需注意，榴蓮不能和白酒一起食用，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，若患糖尿病的患者兩者同食，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，所以宜謹(jǐn)慎。同時(shí)健康的人也應(yīng)注意榴蓮和白酒不能同食，否則會(huì)有危及生命的風(fēng)險(xiǎn)。
而且，要注意榴蓮也不能與海鮮同食，因?yàn)楹ｕr含有豐富的蛋白質(zhì)，若榴蓮和海鮮同時(shí)食用，榴蓮中的鞣酸會(huì)和海鮮中的蛋白質(zhì)反應(yīng)而生成不易被人體消化吸收的沉淀物質(zhì)，容易導(dǎo)致嘔吐、腹痛等癥狀。
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榴蓮壞了吃了會(huì)中毒嗎？
榴蓮壞了吃了會(huì)引起中毒，所以不建議食用。榴蓮壞了即榴蓮變質(zhì)，主要由霉菌和酵母菌引起，一旦榴蓮發(fā)生霉變、腐爛，各種微生物尤其是真菌，會(huì)在壞了的榴蓮中不斷繁殖，并產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如展青霉素、黃曲霉素等。這些有毒物質(zhì)會(huì)不斷地從腐爛部分，通過榴蓮汁液向沒有腐爛的部分?jǐn)U散，導(dǎo)致沒有腐爛的榴蓮肉同樣含有微生物的代謝物。
食用壞了的榴蓮有可能引起胃腸型食物中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎表現(xiàn)。一旦出現(xiàn)胃腸型食物中毒癥狀，需盡快到醫(yī)院進(jìn)行補(bǔ)液治療，以糾正電解質(zhì)紊亂，防止出現(xiàn)脫水、酸中毒等癥狀。同時(shí)生活上注意休息，飲食宜清淡，多飲糖鹽水。腹痛、腹瀉劇烈者，需要暫時(shí)禁食，并及時(shí)前往醫(yī)院急診科就診。
此外，不光是壞了的榴蓮，所有壞了的食物均不建議食用。對(duì)于只有部分霉?fàn)�的水果或食物，即使削去霉?fàn)�的部分，剩下未霉?fàn)�的部分也不建議食用。
